Иллюстративное фото Pixabay.

Суп с вермишелью и свиными ребрышками — это отличный вариант для первого блюда на обед. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты: 

• нежирные свиные ребрышки (500 г);
• вода (2,5 л);
• морковь (1 шт.);
• лук (1 шт.);
• вермишель (100 г);
• картофель (2–3 шт.);
• соль, перец, специи (по вкусу);
• лавровый лист (2 шт.). 

В кастрюлю вливаем воду и кладем туда вымытые и нарезанные ребрышки. Доводим все до кипения, снимаем пенку и варим дальше на медленном огне (около 30–40 минут).  

Очищенные морковь и лук нарезаем на небольшие кубики. Кладем их в бульон. Также его солим и перчим. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем все крышкой. Варим суп еще около 20 минут — до готовности ребер.  

После добавляем в наше блюдо нарезанный на кубики очищенный картофель. Опять даем бульону закипеть, прикрываем крышкой и варим до готовности картошки. Далее всыпаем вермишель, кладем туда лавровый лист и любимые специи. Варим все до полуготовности макарон. Выключаем огонь и даем супу настояться 10 минут. 

Приятного аппетита!

Источник: СБ.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.