Иллюстративное фото magnific.

Фаршированные шампиньоны — простой способ приготовить горячий и сытный завтрак. Сочные грибные шляпки, куриная начинка и расплавленный сыр делают блюдо особенно аппетитным. Рецептом поделились в эфире телеканала «Беларусь 1», пишет sb.by.

Ингредиенты:

• крупные шампиньоны — 9 шт.;
• куриное филе — 200 г;
• твердый сыр — 80 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• соль и перец — по вкусу.

Удалите у грибов ножки и немного углубите шляпки ложкой, чтобы в них поместилось больше начинки. Выложите шампиньоны на противень и отправьте в духовку на 10 минут. Пока грибы запекаются, мелко нарежьте куриное филе и грибные ножки. Обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде, постоянно помешивая. Добавьте грибы и готовьте еще около пяти минут.

Влейте сметану, приправьте начинку солью и перцем, затем тушите на слабом огне еще пять минут. Зеленый лук мелко порубите, сыр натрите. Добавьте к горячей начинке половину сыра и весь лук, перемешайте.

Достаньте шляпки из духовки и слейте выделившуюся жидкость. Наполните грибы начинкой, сверху распределите оставшийся сыр. Запекайте при 190 градусах еще около 12 минут — до румяной сырной корочки.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: "ВКонтакте" , "Одноклассники", "Фейсбук", instagram, twitter, Telegram.